Novel Food: nuove autorizzazioni per polveri vegetali ad uso alimentare Pubblicato su L’Integratore Nutrizionale 1, 2025 (https://www.ceceditore.com/categoria-prodotto/riviste/lintegratore-nutrizionale/ ) – Autore: Armando Antonelli  Background regolatorio Il Regolamento (UE)

Nel settore alimentare, la sicurezza e l’igiene sono aspetti fondamentali per tutelare la salute dei consumatori. Un rischio spesso sottovalutato ma altamente insidioso è rappresentato